Ресторан «Кококо»

Print Friendly, PDF & Email

Украшением моей июньской поездки в Санкт-Петебург стал этот ресторан, а ни что-либо другое.

Ресторан Сергея Шнурова, где подается еда из фермерских продуктов.

«Мамин любимый десерт» и «завтрак туриста»  – это блюда, которые можно до конца дней не снимать с меню.

Мамин любимый десерт

Горшок – шоколад, зелень – мята, цветок – фиалка, начинка – мороженое с перцем и крем из халвы.

 

Завтрак туриста – это перлотто со слегка подкопченным говяжьим тартаром сверху. Изумительное блюдо.

 

Сорбет из простокваши

Сорбет из простокваши с кислицей – пока мое любимое мороженое 2014 года. Приятное, освежающее, не приторное.

 

Яйца и подножные травы

После этой легкой закуски из перепелиных яиц с лесным «подножным кормом» я купил книжку «Дикорастущие съедобные растения».  Удивительно, я и забыл, когда последний раз ел щи из крапивы.

Ценник, по крайней мере по московским меркам, очень демократичен. «Мамин цветок» стоит 350 рублей.

 

Придраться всегда есть к чему. Свиной живот откровенно слаб против своих китайских собратьев. В целом все в таком северном тренде – Noma, Faviken. Но Питер и не юг, да и тренд лично мне очень нравится.

Шеф-повару желаю не останавливаться на достигнутом и с каждым годом выходить на новый уровень.

Место я настоятельно рекомендую к посещению.

5/5.

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *