Delicatessen, Воронеж, Prasad

Print Friendly, PDF & Email

Delicatessen
Отменили дневную скидку (12-17 часов) в 30%. Их выдержанные (dry aged) стейки – бомба (food porn в конце поста). Особенно рибай из конины.
Уже года 3-4 мое любимое место Москвы.

Воронеж
Плохое мясо. Я такого ужасного фленк-стейка не ел ни разу. Брюшная часть очень насыщенная по вкусу. Тут какое-то недоразумение. Пастрами тоже. Как сказала метко моя спутница: “Лучше бы в МакДаке поели”. Довольно точно резюме качества этого места.
Всё мясо на прилавке – дешевый grain fed. Хороший вкус и более здоровую жировую составляющую мясу дает травяной откорм. Тут не мясо, а недоразумение даже на общероссийском уровне.

Prasad
На вегетарианской теме удобно делать деньги. 300 рублей за чечевицу с двумя ломтиками сыра – это хорошая маржинальность блюд.
По вкусу – весьма средне.

Обещанный фуд-порн из Дели

 

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *