Эскимосы не в кетозе или арктический парадокс

Print Friendly, PDF & Email

http://it-farmacia.com/informazioni-su-viagra.html Эскимосы и народы Крайнего Севера, вне всяких сомнений, адаптированы к холоду. Их часто представляют как пример кето-адаптированного народа. Но это не совсем так.

follow http://high-fat-nutrition.blogspot.ru/2014/11/coconuts-and-cornstarch-in-arctic.html

http://high-fat-nutrition.blogspot.ru/2014/11/the-p479l-gene-for-cpt-1a-and-fatty.html

Запросы C479L или CPT1A выдадут вам большое количество ссылок на Pubmed и другие ресурсы.

Эскимосы (их заметная часть), обладают мутацией CPT1A, которая МЕШАЕТ выработке кетонов. Эскимосы

У Петро Добромыльского по одной из ссылок отличный кейс с девочкой: 0,5 кетонов — легкое кето, 38 свободных жирных кислот (очень много), 1,9 глюкоза (сильно гипогликемия). Есть заметная часть популяции, у которой ослаблен кетогенез, но при очень большая концентрация жировых кислот.

Как я понимаю, это адаптация к среде. При этом эта мутация так сильно распространена, что ее сложно считать случайной. Скорее это результат отбора. Либо эта мутация способствовала выживанию, либо она возникла и в этой среде (переизбытка жировых кислот) не была патологичной.

http://www.cell.com/ajhg/abstract/S0002-9297(14)00422-4 — вот тут говорят, что это положительный отбор все же.

Самое логичное объяснение, что я слышал, это адаптация к холоду. У коренных народов Сибири повышенный метаболизм в покое. Мы берём жировые кислоты, не перерабатывал их на кетоны, а сразу пускаем на АТФ. Для термогенеза и избыток АТФ, и избыток свободных жирных кислот — это хорошо.

Эскимосы обзавелись мутацией, которая позволяет жечь чистые жировые кислоты, а не кетоны.
А с диетой в 5-6 тысяч калорий из жира можно глюконеогенезом насинтезировать глюкозы (из жира/глицерина) для мозга.

Получается, что они действительно не могут быть примером кето-адаптированного народа. Скорее они жиро- и холодо- адаптированные.
И им с диетами современного мира не везёт. Безуглеводка без огромного количества жиров — гипокетонемия, гипогликемия.
Современная диета с кучей сахаров — полный клубок метаболических проблем.

Лучшее враг хорошего, в общем.

http://thefoolishobsession.com/behind-the-curtain-unwinding-in-qld/comment-page-1/ Выводы:

  • Эскимосы заметной своей частью не впадают в кетоз и не могут быть «хрестоматийным примером» кето-адаптированных людей;
  • Эскимосы с мутацией CPT1A поддерживают высокую концентрацию жировых кислот в крови, при низком уровне кетонов;
  • Мозг эскимосы могут питать глюкозой, созданной из жира и белка глюконеогенезом, и тем небольшим количеством кетонов, которые у них всё же вырабатываются+ не стоит забывать про лактат
  • Другие ткани могут использовать жировые кислоты в качестве «топлива»;
  • Адаптация вызвана, вероятнее всего тем, что избыток АТФ и свободных жировых кислот способствуют термогенезу и повышенному метаболизму в покое.
Поделиться:

4 Responses

  1. Вео 19.10.2017 / 20:19

    Здравствуйте, Автор.
    Довольно интересная статья, заставляет задуматься, и вот что интересно, у многих северных народов есть блюда из полугнилых составляющих, если можно так выразиться, у исландцев — хагарл(ь), у чукчей — кивиак. Простому человеку, не привыкшему к такой пище будет опасно для жизни питаться этой пищей, однако есть сведения, что какой-то японский учёный, живший вместе с инуитами Гренландии питался подобной пищей, и всё нормально, однако, он по-видимому привыкал к ней как-то (маленькими порциями, наверное.) Дело в ферменте, позволяющем расщеплять подобную пищу.
    А разве нельзя человеку, который всегда жил на углеводном питании, и предки его жили на углеводах, поменять питание на кето-питание, и полностью адаптироваться как эскимосы? Или эту генетическую особенность нельзя приобрести за одно поколение?
    Пожалуйста, объясните.

    • Владимир Фо 19.10.2017 / 20:38

      На счет фермента. Вероятно, я неточно выразился, у них как раз подавлен фермент, протаскивающий свободные жировые кислоты в печень для последующей переработки в кетоны. Пищу они как могли расщеплять, так и могут.
      У них заметно подавлен кетогенез.
      А он нужен только для мозга, так как остальные органы без проблем потребляют свободные жировые кислоты.
      В такой ситуации вопросы:
      — а откуда «топливо» для мозга;
      + ответ: немного кетонов есть + глюконеогенез из 5 000+ калорий — для мозга достаточно;
      — а что организму делать с избытком жира в крови?
      + жечь на тепло;

      И когда человека с такой мутацией забирают из среды обитания — проблемы с метаболизмом.

      На вопрос давно возникло или нет ответить не могу, ни изучал этот вопрос.
      Но как забавные референсы:

      http://vladimirfo.com/2017/04/%D0%BF%D0%BD%D0%B6%D0%BA-%D0%BC%D1%83%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%B7-%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%BE/
      https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28333262
      http://high-fat-nutrition.blogspot.ru/2017/03/the-pathology-of-evolution.html

      Адаптация к углеводам и рафинированным маслам только началась, не смотря на 10+ тысяч лет сельского хозяйства.

      «Предки жили на углеводах» — спорно. Еще у одноклеточных есть качели при избытке пищи и голодании. На мой взгляд имеет место сезонность и адаптивность к тому или иному виду питания.

      А чтобы стать эскимосом (у них не у всех такая мутация), надо жить за полярным кругом, как они. Нет данных, говорящих в пользу того, что кетоз сам по себе может привести к такой мутации.

  2. ВЕО 20.10.2017 / 05:57

    Получается, житель южных широт тоже может жить на белково-жировом питании?
    А может ли всё-таки так же эффективно как эскимос, преобразовывать жирные кислоты в тепло?
    Я как-то потребЛял много калорий на кето, и сильно мёрз летом, такое хоть и было всего раз, но я очень насторожился.

    • Владимир Фо 20.10.2017 / 11:03

      Проверьте щитовидку, при чем тут кето и мерзливость?

      Да, кето могут есть все, кроме людей с генетическими дефектами метаболизма жира.

      Жир в тепло могут преобразовывать все. Термогенез возник у млекопитающих около 80 млн лет назад. К мутации эскимосов привела среда и специфичные среде адаптации. В течение жизни вы это не приобретёте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *