Не был в Кококо чуть больше года.
Это, конечно, не майский сезон со всем великолепием весенних трав.
Из сезонного меню ел только ложную буратту из козьего сыра с тартаром из слегка вяленых томатов.
Это блюдо “на пути” к успеху.
Сделать козий сыр “по аналогии” с бураттой – это интересно, но технологически это 90-е и тартар из помидор + фенхелевое масло это как-то невнятно дополняют.
Тартар из говядины я тоже не понял.
Как я уже писал меня не должно быть холодным как из холодильника. Оно должно быть прохладным.
“Картофельная паутинка”, имхо, вообще не к месту.
Вот черемша интересно сочетается с тартаром.
На круг тоже какое-то сырое блюдо.
Завтрак туриста и мамин любимый цветок по-прежнему на уровне.
Разве что в прошлый раз в начинке “цветка” был перец как символ наказания за разбитие. И это острота делала десерт идеальным для меня.
Увы и ах, не могу “проесть” как следует все меню и найти там себе еще больше вещей по вкусу.
https://ruketo.ru/kpv КПВ –– это противовоспалительный и заживляющий пептид с фокусом на кишечно-эпителиальное применение. Не только при…
Важное примечание! В подкасте будет упоминаться «разбрызгивание в глаза». Ни в коем случае этого не…
https://ruketo.ru/glk31 ГЛК-31 это новый пептидный продукт Рукето / ДТК-Фарм на основе пептида Glyx-13, он же…
Подкаст на Яндекс.Музыке (есть задержка в пару часов от времени этой публикации до появления там…
Более пяти лет назад я записал подкаст о Синдроме Жильбера. Однако, на мой вкус, тот…
Выпуск подкаста VFP 077 посвящен музыкальной терапии. Гость выпуска – талантливый музыкант Иван Калин.Его контакты:…