Ресторан «Дарбарс»

Зашел по наводке знакомого. 16-й этаж гостиницы «Спутник».

Дарбари панир (сыр из тандура) весьма вкусный и нежный. Но по консистенции больше напоминает адыгейский, чем домашний панир. Ходит слух, что до кризиса было еще лучше. Поверим на слово.

Анион Рава Доса. Неплохо, но те южно-индийские варианты, что я ел в Сингапуре, не больше нравятся. Тут по сути пюре сверху накрытое блином, жареным в масле до хрустящего состояния. Соусы к этому блюду тоже могли бы быть вкуснее. Скажем так, какой-то немного невнятный и слишком адаптированный вкус. Но я рад, осталось дождаться в Моске блин-Апом.

Спутник брал мург махан масала (курица в пряном томантом соусе). Никаких претензий кроме количества курицы в блюде.

Масала чай — ерунда полная.

В целом годное индийское место. Не могу сказать, что я сильно впечатлен, но на общем фоне можно зайти сюда и что-то выборочно съесть.

Поделиться:

The 21 Market. INDA FISH. Tuna international

Небольшое обновление.

В INDA FISH появился масала-чай. Чай я этот безумно люблю. Скажем так, для уровня Москвы в целом терпимый вариант, но за 160 рублей хочется чего-то получше.

В Tuna Internation мои любимые сорта устриц: кумамото и аккэ.

Поделиться:

Inda Fish

INDA FISH — забегаловка в Food Market The 21.

Качественной индийской еды в Москве мало. Доступной для кошелька нет вообще. Только не упоминайте Джаганнаты — это все мало отношения имеет и к здоровью, и к индийской еде.

В INDA FISH над предлагаю отведать блюда из тандура + несколько других блюд. Все, что будет готовиться в тандуре, заранее замариновано. Остальное готово и ждет разогрева.

Плюсы:
+ очень вкусно;
+ недорого (лосось за 550 рублей в индийском ресторане — это дешевле в 1,5-2 раза среднемосковского ценника);

Минусы:
— нет чая (масала чай + масала молоко — и всё)!
— не так быстро, как могло быть (это беда московского общепита в целом, не научились еще мы тут быстро обслуживать);
— в дале слишком явно прослеживается вкус концентрированной томатной пасты, такого быть не должно.

Рекомендую это место любителям неострых, но пряных вкусняшек. Берите сыр, берите дал, берите рыбу, берите всё, что угодно.
Жаль, что пока запить эту радость нечем.

Поделиться: